5月1日，《关于持久性有机污染物的斯德哥尔摩公约》第二次缔约方大会于5月1-5日在瑞士日内瓦举行。由国家环保总局任团长的中国政府代表团参加了会议。

同日，联合国环境署代理执行主任卡卡海尔出席《关于持久性有机污染物的斯德哥尔摩公约》第二次缔约方大会并致开幕辞。卡强调向作为公约资金机制的全球环境基金进行增资的重要性，并呼吁各国在淘汰和消除POPs方面展现更大的政治意愿。同时，卡还表示，在各国国家实施计划先后到位付诸实施的阶段，民间社会和产业界的参与也不可或缺。

联大主席艾立尔松于5月2日专程到内罗毕，与环境署常驻代表委员会就环境署改革问题交换了意见。会上，77国集团、欧盟以及美日等国均陈述其一贯立场，各方分歧依旧。我常驻副代表张世钢在会上重申了中国政府在此问题上的原则立场。

在第14届可持续发展委员会会议期间，联合国环境署与瑞典、德国等国政府分别于5月3日和4日联合举办“迎接‘实施挑战’：可持续消费和生产”和“通过可持续消费和生产达成能源效率”两个边会。在第1个边会上，所有与可持续消费和生产有关的课题组都报告了各自活动和研究成果，第2个边会作了有关可持续生产和消费对能源效率贡献的相关政策的介绍和分析。

联合国环境署于5月10日发布“工商界环境和社会责任绩效报告单”报告。根据该报告，越来越多的工商业团体正就改善其环境和社会表现做出努力。环境署技术、工业和经济司司长巴布特女士在发布会上指出，工商业界在应对全球关键问题如气候变化等方面取得的进展尤其显著。

5月12日，挪威承办2007年联合国世界环境日庆祝活动。明年将是联合国大会指定的“国际极地年”，该年度世界环境日也将突出该主题。挪威环境部长表示，庆祝世界环境日活动的主会场确定在挪威最北的城市特罗姆瑟（Troms?）市举行，借以向世人展示挪威北极地区的独特的极至之美以及所受到的环境威胁和挑战。

联合国环境署参与的世界杯组委会拟定了2006世界杯足球赛的绿色目标，即在每场赛事之前都将在球场巨型荧幕上播放一部环境教育短片，并以“世界环境冠军—我们正在为此努力”这一口号结束，以进一步突出环保的重要性。此外，本届世界杯在体育场馆设施、交通运输等方面都考虑了环境方面的因素。

5月22日是国际生物多样性日，《生物多样性公约》秘书处执行秘书道格拉夫发表讲话，强调旱地对于生物多样性的独特价值和重要意义，呼吁世界各国为保护旱地生物多样性做出努力。

环境署《TUNZA》杂志5月刊探讨了全球荒漠化问题。“森林在文明发端之前即已出现，而荒漠则继文明出现之后产生”。该期杂志介绍了土地退化对人类生产、生活所带来的巨大影响，即地球上七分之一的人口、100个国家受到其直接影响。而人类在过去10年中，对控制土地退化、减少荒漠化等方面所做出的反应和努力仍然十分缓慢。

5月25日，由联合国环境署秘书处提供支持的非洲环境部长会议在刚果（布）举行。国家环保总局祝光耀副局长、刚果（布）总统恩格索及环境署代理执行主任卡卡海尔等与会并致辞。会议期间，祝局长与非洲环境部长们举行工作对话会议并为中国政府出资建设的“联合国环境署中非环境中心”揭幕。

5月29日，国家环保总局祝光耀副局长一行赴环境署总部与环境署代理执行主任卡卡海尔等举行会谈并签署《中华人民共和国国家环境保护总局和联合国环境规划署协议书》，常驻环境署代表郭崇立大使及副代表张世钢等陪同出席会见和协议签字仪式。

环境署参与、世界银行牵头的中国、印度、巴西三国能效项目历时4年，于5月30日发布研究成果报告。该报告表明，上述3国在减少能源浪费、提高能效、减低温室气体排放等方面潜力巨大，且对全球减缓气候变化的努力非常重要。具体做法方面则应采用简单易行、费效比较高的技术革新项目以此消除能源浪费，而关键在于培养企业节能意识，引导商业银行放宽向此类项目的贷款限制。